一、活動宗旨：本論壇旨在回應AI技術於餐旅產業的快速發展趨勢，透過專題演講與產學交流，探討AI在餐飲與旅館營運中的現況與未來發展。會議同時聚焦於師生能力的培養，協助國際餐旅學院在課程與實務中有效導入AI應用，縮短教育與產業之間的落差，培育具備數位思維與創新能力的新世代餐旅人才，以回應全球餐旅產業的轉型需求。
二、活動邀請國內、外餐旅領域專家學者主講，探討AI技術應用、永續餐飲及產業新趨勢。
三、活動資訊：
(一)日期：114年12月12日(星期五)08:30-16:30。
(二)報名日期：即日起至114年11月15日。
(三)報名方式：網路報名(https://forms.gle/KJtwdy3oQip69RKC9)。
(四)地點：本校L棟B2生活應用大樓國際會議廳。
(五)詳細活動內容如附件。
(六)聯絡人：國際餐旅學院辦公室劉秀儀小姐；電話：(04)2631-8652轉5081。