教學特色

1. 培育具有熱忱、有自信學生
2. 培養人文藝術的專業觀光人
3. 加強外語英語、日語的能力
4. 有效輔導學生參加證照檢定
5. 積極輔導升學考取科技大學
6. 辦理就業導向專班，提供就業管道
7. 透過國際教育參訪，展現學習成果

★厚植雙語能力，包括：輔導學生英日語檢定，積極參加英日文校內外競賽(英語組旅館接待、英日語組廣播詞競賽)與國際觀光大使活動(接待日本生)。

★輔導學生考取旅宿領域專業證照，包括：飲料調製乙丙級、餐飲服務丙級、旅館客房服務丙級、旅館銀階認證CHM、領團人員證DTL、民宿管家BBB、航空票務、遊程規劃等。

★加強四技二專－餐旅類組升學考試輔導，協助學生考取觀光、休閒或餐旅等相關科系之大專(學)院校。

★落實校外教學及產學合作，包括：國際旅展、中華美食展及餐廳飯店參觀實習活動，並與醒吾科技大學觀光餐旅學院進行教學及資源交流，以拓展學生視野、提昇學習興趣。

★增進國際視野，培養學生國際觀，辦理海外教育旅行，透過遊程規劃課程完成遊程設計，並實地體驗海關、飯店、飛機等相關禮儀，達學以致用。